Die zugelassenen Proben werden
in folgende Kategorien eingeteilt:

Nr. Kategorie ART * Unterkategorie** Beispiel
1 Absinth 147 Berner Absinth,

Absinthe du Val-de-Travers

2 Apfelbrand 130

131

133

Apfelbrand, Gravensteiner, Golden,
Apfeltrester, Brand aus Apfelwein,
Apfel im Holzfass gereift
Thurgauer Apfelweinbrand
3 Aprikosenbrand 130 Aprikosenbrand, Abricotine AOP
4 Beerendestillate 140 Beerenbrand Brombeerenbrand, Stachelbeerenbrand
141 Beerengeist Himbeergeist, Erdbeergeist
5 Birnenbrand 130

128

Birnenbrand, Conférence, Louise-Bonne, Birnenbrand im Holzfass gereift, Birnentrester, Brand aus Birnenwein
6 Brand aus Wildfrüchten 130 Vogelbeere, Wildkirsche, Wildpflaume, Wildbirne, Holunder, Mispel und andere
7 Kirsch 130 Zuger Kirsch, Zuger Rigikirsch AOP, Dollenseppler, Lauerzer, Reigoldswiler Kirschwasser Barrique, Weichsel
8 Kräuter- und Wurzelbrand 137 Kräuterbrand Kräuter, Burgermeisterli
142 Wurzelbrände insb. Enzian Enzian aus den Berner Alpen
9 Likör 150  Likör Kirschlikör, Aprikosenlikör, Kräuterlikör, Minzelikör, Sloe-Gin
151 Crème Crème de Whisky
152-155 Creme de Cassis, Nocino, Eierlikör, Likör mit Eizusatz Nocino, Kikeriki, Creme de Cassis
10 Produkte aus der Weinverarbeitung 127
133
125
126
Marc, Grappa, Traubentresterbrand, Traubenbrand

Lie, Drusenbrand, Hefebrand

Weinbrand, Branntwein

Grappa (nur Tessin und GR ital.), Marc, Marc de Pinot Noir, Grappa Barrique

Destillat aus Wein (Baselbieter Weinbrand), Schaffhauser Drusenbrand, Lie de Pinot Noir

11 Pflaumen-, Zwetschgen-Damasson rouge, Mirabellenbrand 130 Pflaumenbrand Mirabelle,

Bühler-Zwetschge, Damassine AOP,

Zwetschgenwasser Barrique

12 Quittenbrand 130 Quittenbrand «Berner Sonne»,

Quittenbrand Barrique

13 Vodka 139  
14 Vieille Produkte 150 Vieille pomme, Vieil abricot,

Vieille framboise

15 Whisky oder Whiskey 123 High Land Single Malt Whisky
16 Williamsbrand 130 Eau de vie de poire Williams du Valais AOP Williamsbrand Barrique
17 Gin 144  
18 Gemüse- und Kartoffelbrand 136 Aargauer Rüeblibrand
19 Rum und verwandte Produkte 122 Rumba Rum, Destillat aus Zuckerrüben
20 Sondersorten 149 Bitter, Aperitif Ostschweizer Alpenbitter
143 Wacholder Luzerner Wacholderbrand
138 Kümmel, Aquavit St. Galler Kümmel
145, 146, 148 Spirituose mit Anis, Pastis, Anis Pastis du Valais
124,

134

Getreidespirituose, Getreidebrand, Bierbrand Bierbrand, Roggenbrand