Le titre de Distillateur/Distillatrice de l'année
Der Titel "Brennerin/Brenner des Jahres" wird denjenigen Teilnehmern verliehen, die mit mindestens vier eingereichten Proben aus vier unterschiedlichen Kategorien mit Gold prämiert wurden.
Dégustation
Bei der Verkostung werden die Destillate nach dem Aussehen (Farbe, Klarheit), Geruch (Dufttypizität, Duftstärke), Geschmack und Gesamteindruck (Harmonie) von einer geschulten Fachjury bewertet.
Analyses chimiques
Sämtliche eingereichten Produkte werden vom Labor METAS auf den Alkoholgehalt Vol.-% analysiert, Kategoriensieger zusätzlich auf Methanol, Ethylcarbamat bzw. Thujon, je nach Produkt.
Système d’évaluation
All diese Kriterien können dem Reglement entnommen werden. Voici le règlement