L’absinthe

Il y a dix ans exactement, le 1er mars 2005, la fée verte retrouvait la liberté. Cette boisson d’une délicatesse exquise est originaire du mythique Val-de-Travers. Elle se prépare traditionnellement avec de l’absinthe, de l’anis, du fenouil et d’autres herbes, selon la recette.