Des échantillions admis sont réprtis selon les catégories suivantes:
Nr. | Categorie | ART * | Sous-catégorie** | Exemple |
1 | Absinthe | 147 | Absinthe du canton de Berne,
Absinthe du Val-de-Travers |
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2 | Edv de pomme | 130
131 133 |
Edv de pomme, Gravenstein, Golden,
Edv de marc de pomme, Edv de cidre, Edv vieillies en barrique |
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3 | Edv d’abricot | 130 | Edv d’abricot, Abricotine AOP | |
4 | Distillées de petits fruits | 140 | Edv de petits fruits | Edv de mûre de ronce, Edv de groseille à maquereau |
141 | ‘Geist’ de petits fruits | ‘Geist’ de framboise, esprit de fraise | ||
5 | Edv de poire | 130
128 |
Edv de poire, Conférence, Louise-Bonne, Edv de poire vieillies en barrique,
Edv de marc de poire, Edv de poiré |
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6 | Edv de fruits sauvages | 130 | Sorbe, merise,
Prune sauvage, poire sauvage, sureau Nèfle et autres |
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7 | Edv de cerise | 130 | Kirsch de Zoug, kirsch de Zoug du Righi AOP
Dollenseppler, Cerise de Lauerz, Cerise de Reigoldswil vieillie en barrique, griotte |
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8 | Edv d’herbes, de racines | 137 | Edv d’herbes | Herbes, Burgermeisterli |
142 | Edv de racines, spécialement de gentiane | Gentiane des Alpes bernoises | ||
9 | Liqueurs | 150 | Liqueurs | Kirschlikör, Aprikosenlikör, Kräuterlikör, Minzelikör, Sloe-Gin |
151 | Crèmes | Crème de Whisky | ||
152-155 | Crèmes de cassis, nocino, liqueurs aux œufs, liqueurs avec adjonction d’œuf | Nocino, Kikeriki, crème de cassis | ||
10 | Produits issus de la vinification | 127 133 125 126 |
Marc, grappa, Edv de marc de raisin
Lies, Edv de levure Edv de vin |
Grappa (seul. Tessin et GR italophones), marc de pinot noir, grappa vieillie en barrique
Distillée de vin (Edv de vin de Bâle), Edv de lie de Schaffhouse, lie de Pinot noir |
11 | Edv de prune, pruneau, damasson rouge, mirabelle | 130 | Edv de prune mirabelle
Pruneau Bühler, damassine AOP Edv de pruneau vieillie en barrique |
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12 | Edv de coing | 130 | Edv de coing « Berner Sonne »
Edv de coing vieillie en barrique |
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13 | Vodka | 139 | ||
14 | Produits « Vieux » ou « Vieille » | 150 | Vieille pomme, vieil abricot,
Vieille framboise |
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15 | Whisky ou Whiskey | 123 | High Land Single Malt Whisky | |
16 | Edv de poire Williams | 130 | Edv de poire Williams du Valais AOP, Edv de poire Williams vieillie en barrique | |
17 | Gin | 144 | ||
18 | Edv de légume et de pomme de terre | 136 | Edv de carotte d’Argovie | |
19 | Rhum et produits apparentés | 122 | Rhum Rumba, distillée de betterave sucrière | |
20 | Edv de spécialité | 149 | Bitter, apéritifs | Bitter des Alpes de Suisse orientale |
143 | Genièvre | Edv de genièvre du canton de Lucerne | ||
138 | Cumin des prés (carvi), aquavit | Cumin des prés de St-Gall | ||
145, 146, 148 | Boissons spiritueuses anisées, pastis, anis | Pastis du Valais | ||
124,
134 |
Boissons spiritueuses de céréales, Edv de céréales, Edv de bière | Edv de bière, Edv de seigle |