Dégustation

Ayant comptabilisé l’inscription de 108 distillateurs avec 622 spiritueux au concours des eaux-de-vie fines 2019/20, DistiSuisse a enregistré la plus forte participation depuis le lancement du con-cours suisse. Lors des dégustations, les distillées ont été évaluées sur l’apparence (couleur, limpi-dité), l’odeur (typicité, intensité), le goût et l’impression générale (harmonie). Le concours de haut niveau qui n’a lieu qu’une fois tous les deux ans était dirigé par Sonia Petignat d’Agroscope.

 

Quelques impressions de la dégustation.